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厨师们的庆典 记韩“大田世界厨师大会”

焦点 :     发布时间:2020-06-30    点击:

【新唐人2012年5月13日讯】社区广角镜(240)今年,由世界厨师协会(WACS)主管的国际烹饪大会,在韩国大田市召开.随着韩国饮食日益受到世界的关注,韩国也继新加坡,日本之后,成为亚洲的第三个举办国.特别是,本次烹饪大奖赛被梦想成为世界第一的厨师们,誉为一次登龙门的机会,从而给韩国厨师界带来了崭新的变化.请看报导. 5月1日,以科学和教育产业闻名的大田市,终于掀开了烹饪奥运会的序幕.大田世界厨师大会的主题为“韩国人的手艺!世界人的口味!”.在历时12天的大会期间,共有97个国家的厨师们参加比赛,而观众们的热烈反响也是盛况空前. 2012大田世界厨师大会组织委员会事务次长韩钟浩:“这次在大田召开的世界厨师大会,是第35届大会.从外国来参加大会的著名厨师约有700余名,普通观众约35万名,可以说举办的非常成功.” 观众蔡床秉:“这个大会不但在外国很有名,而且在韩国也很有名.在大田能举办这样大型的大会,我感到非常高兴,这会成为我的一次好经验.” 世界厨师协会(WACS)于1928年在巴黎成立.作为全世界厨师们的交流平台,本大赛每两年举办一次.最近,因为WACS着眼于被誉为“健康食品”的韩国饮食,所以决定今年在韩国举办大型活动. 厨师们正在全神贯注的制作韩国宫廷饮食“神仙炉”.评审员们看着食物,表情也并不寻常.本次大会中最受欢迎的烹饪大奖赛,是在各个烹饪领域中选拔优胜者. 台湾料理大会金牌得主韩世国:“很高兴参加这次的韩国举办的世厨厨技竞赛,我报名的项目是蔬果雕刻类,中午的时候,听到评审公布成绩,我拿到满分,超级金牌,很开心,能拿到这次的最佳名次.” 本次大会除烹饪大奖赛之外,还同时举办韩国饮食博览会和食品产业展等,为韩国企业与外国客户的商谈,提供了一席之地.其中,在韩国冰箱中销量第一的产品,受到外国客户的瞩目. 优胜企业常务理事Kim Young Gwon:“冷冻冷藏箱,是能同时当作冷冻箱和冷藏箱使用的产品.在外国也很受欢迎.我们企业在国内居首位,现在为了打入海外市场,作为赞助商参加本次活动,并正式开始进军.” 大田世界厨师大会不但向全世界的厨师们介绍了韩国饮食,还成为大家实现梦想的舞台.下次大会的举办国将会是哪里,正在受到关注. 新唐人记者朴右暎、林虎韩国大田报导

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